Sortie Club Fay – CM2A Zamalek

Le 19 février, la classe de CM2A du site de Zamalek a été au @clubfay à Zamalek pour mieux connaître la fabrication du pain.
Les élèves vous racontent leur sortie…

« On a été divisé en deux groupes.
Un groupe a travaillé avec Madame Yasmine sur le rôle de la levure. Les élèves ont fait différentes expériences sur ordinateur pour savoir quels étaient les meilleurs ingrédients et les meilleures conditions de préparation pour obtenir du pain.
Entretemps, l’autre groupe a fait du pain avec le chef Osman. Pour faire un bon pain, il faut de la farine, de la levure, de l’eau et du sel. Il faut bien pétrir la pâte et la laisser lever avant de l’enfourner. On a aussi fait de la foccacia. Il suffit de bien aplatir la pâte à pain puis rajouter de l’huile d’olive, des olives, du basilic et de l’ail.
Ensuite le premier groupe est passé avec Osman et l’autre groupe a été avec Yasmine.
On s’est beaucoup amusés mais c’était fatigant de pétrir la pâte. »